Сбалансированное и правильно подобранное питание – залог крепкого здоровья. Оно естественным образом укрепляет организм и поддерживает лечение многих заболеваний. Правильное питание особенно важно в случае людей в возрасте, часто борющихся с возрастными заболеваниями и более подверженных различным видам инфекций. Старики жалуются в первую очередь на снижение аппетита и жажду. У них часто возникают проблемы с усвоением питательных веществ.
Пансионаты для пожилых в Ленобласти полностью адаптированы к нуждам людей в возрасте. Это касается и рациона питания. Если человек сам уже не способен контролировать свои потребности, то ответственный за него сотрудник следит, чтобы в организм подопечного поступало достаточно жидкости. Он же обращает внимание на качество и питательную ценность пищи, которую едят люди в возрасте, потому что то, что они едят, влияет на их самочувствие и здоровье.
Старым людям рекомендуется пить соки и есть сезонные фрукты и овощи из-за содержащихся в них витаминов, минералов и других питательных веществ. Им также желательно принимать пищу часто, но меньшими порциями и отдавать предпочтение таким ценным продуктам, как черный хлеб, рыба, гречневая крупа.
Нужно помнить об адаптации приготовленных блюд к возможности откусывания и проглатывания. При возникновении проблем блюда должны иметь жидкую или полужидкую консистенцию. Престарелым людям может быть предложена традиционная русская кухня, если нет медицинских противопоказаний, ведь диета всегда должна быть адаптирована к состоянию их здоровья.
